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Gavi, the Cortese land

  • 20 May 2014      |
  • PRESS
Gavi, the Cortese land

Roberta Schira enters La Raia estate and signs – for Corriere della Sera – this nice article on Gavi hills.

[…] La Tenuta nel Gavi da 12 anni per la famiglia Rossi Cairo è luogo del pensare. Per il territorio, La Raia è una magnifica azienda biodinamica di 180 ettari, certificata Demeter dal 2007 che produce Gavi e Barbera (tra cui il pluripremiato Gavi Pisé), farro e altri cereali, nei pascoli mucche di razza Fassone, tutt’intorno boschi, laghetti, vigne. Niente pesticidi e potatura seguendo la fase discendente della natura. Caterina Rossi Cairo sostiene la sua aderenza alla filosofia steineriana con la scuola elementare nella tenuta e Fondazione La Raia. […]