logo_demeter_grigio_50px
logo-ibwt_30px

Inizia la nostra undicesima vendemmia

  • 2 settembre 2015      |
  • EVENTI
Inizia la nostra undicesima vendemmia

Questa settimana inizia la nostra undicesima vendemmia. Piero Ballario, il nostro enologo da sempre, la anticipa così: “La vendemmia 2015 a La Raia è molto promettente. La primavera è stata particolarmente piovosa e questo ha permesso alle riserve idriche di alimentarsi e compensare le scarse piogge di luglio e agosto. Le piante hanno tratto il massimo dal gran caldo, si presentano ancora oggi con una spalliera rigogliosa e verde: ottima cosa, perché le foglie sono le principali artefici della maturazione dei frutti. L’uva ha raggiunto già un buon livello di maturazione e abbiamo programmato la vendemmia con una settimana di anticipo rispetto allo scorso anno. La qualità è alta, la sapidità dei frutti (cioè la loro acidità) è buona: il mix ideale. In giro per i filari si vedono grappoli belli, sani, dal colore dorato. Una vera festa per gli occhi.” Che dite, passate di qui?