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Cucina Naturale racconta il mondo La Raia

  • 30 luglio 2013      |
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Cucina Naturale racconta il mondo La Raia

L’enogastronomo Pierpaolo Rastelli dedica un ampio articolo alla scommessa della famiglia Rossi Cairo nel territorio del Gavi: viticultura biodinamica, architettura ecocompatibile, coltivazione di antiche varietà di grani, pascoli e boschi e una scuola staineriana.