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La nostra idea di agricoltura: etica, sostenibile e biologica

Per la rubrica #welovetasting, la redazione di Excellence ha intervistato Piero Rossi Cairo.

Una conversazione che ha ribadito l'impegno della famiglia Rossi Cairo, cominciato nel 2002, a favore di un'agricoltura sostenibile e biologica, che conserva una dimensione etica e la coniuga con un modello di business vincente.

"Mi piace definire La Raia come una realtà poliedrica che si è formata in divenire: è iniziata come una realtà di viticoltura, convertita prima in biologico e poi in biodinamico," fino ad arrivare alla nascita della Fondazione d'arte contemporanea e all'apertura di Locanda, con l'intento di farvi vivere esperienze uniche.

Infine, spazio alle degustazioni del Gavi DOCG 2019, prodotto qui a La Raia, del Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2016 e del Langhe DOC Nebbiolo 2019, realizzati a Tenuta Cucco.