- Il Progetto
-
L'azienda agricola
-
Un ecosistema unico
- La coltura biodinamica
- Sostenibilità
- Certificazione Demeter
- Alla scoperta della biodiversità
- Una vita Bio
Un ecosistema unicoValorizziamo l'ecosistema grazie ai princìpi biodinamici e al rispetto della biodiversità/sites/default/files/menu_content/Menu-Ecosistema-2.jpg -
I vigneti
I vignetiUna coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi ma che utilizza il territorio e le sue risorse vitali in modo attento e consapevole/sites/default/files/menu_content/Foglia-vigneti-menu.jpg
-
Cantina in pisé
Cantina in piséUna delle iniziative più coinvolgenti della ristrutturazione de La Raia è stata la costruzione della nuova cantina realizzata in terra cruda, secondo l'antica tradizione novese/sites/default/files/menu_content/Menu-Cantina-2.jpg
-
I vini
I viniL’eccellenza biodinamica dei vini La Raia: cinque etichette di bianchi e rossi piemontesi che raccontano l’unicità del terroir del Gavi/sites/default/files/menu_content/Menu_3.jpg
-
Wine Tour
Wine tourVisita dei nostri vigneti, 45 ettari di terreno calcareo e marnoso dall’esposizione perfetta, della cantina in pisé, con breve approfondimento sulle tecniche di coltivazione e degustazione delle nostre etichette/sites/default/files/menu_content/Menu_4.jpg
-
I prodotti
I prodottiNei nostri pascoli sono allevate libere mucche di razza Fassona, coltiviamo secondo l'agricoltura biodinamica antichi seminativi come la segale e il farro, e produciamo tre tipi di miele biologico/sites/default/files/menu_content/Menu-Prodotti-2.jpg
-
Le persone
-
Un ecosistema unico
-
La Locanda
-
Camere e appartamenti
Le camere e gli appartamentiVivi la tua esperienza tra le colline del Gavi: Locanda La Raia è pronta ad accoglierti/sites/default/files/menu_content/Menu_5.jpg
-
Il Ristorante
-
La SPA
-
I pacchetti
- Alla scoperta della Raia
- Di cantina in cantina
- #pause
- Tra le colline del Gavi
- Relax & gusto
- Una notte in più
- Picnic fotografico (con concorso)
TitleI pacchettiCorpoPensati per farvi vivere tutto il mondo La Raia a seconda dei vostri gusti, desideri e interessi, ogni pacchetto vi offre la possibilità di fuggire dalla routine per ricercare un angolo di piacevole benessere in totale sicurezza.Immagine -
L'esperienza
L'esperienzaScoprire il territorio, assaggiare la tradizione gaviese e rilassarsi tra le vigne e i filari: a Locanda La Raia concedersi tempo significa vivere momenti di puro benessere godendo della bellezza della natura/sites/default/files/menu_content/Menu_6.jpg
-
Gli eventi
-
Camere e appartamenti
-
La Fondazione
-
La missione
-
Gli artisti e le opere
TitleGli artisti e le opereCorpoDal 2013, invitati da Fondazione La Raia, artisti internazionali hanno gettato il loro sguardo critico sul territorio del Gavi aprendo una riflessione sul paesaggio e sul nostro modo di viverlo e osservarlo.Immagine
-
Sentiero dell'arte
-
Gli eventi
-
Le pubblicazioni
-
La missione
-
Un giorno a La Raia
La storia
La coltivazione del farro spelta sembra sia iniziata più di 5.000 anni fa nella zona dell’Asia sud-occidentale.
Le proprietà
Rispetto ad altri cereali integrali, il farro spelta presenta una consistenza più leggera e il suo sapore è naturalmente dolce. Tra le sue peculiarità vi sono un’elevata quantità di fibre, un basso tenore di glutine, un alto contenuto di vitamina B e, rispetto al frumento, presenta una percentuale di proteine superiore di circa il 20-25%.
Gli altri prodotti dell'azienda
Acquista l'eccellenza del Gavi
I prodotti biologici dell’azienda, la selezione di tutte le nostre etichette e la possibilità di ricevere inviti speciali. Accedi ora allo shop online
Vivere La Raia
Credits
Le immagini sono pubblicabili solo su autorizzazione e citando i rispettivi credit, ove presenti. Grazie.
Fotografia
Donatella Di Cicco, Colin Dutton, Nicolò Piacentino, Riccardo Gasperoni, Luca Chiaudano, Paola Calamarà.
Powered by